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1.2 壳聚糖的抗氧化性及成膜性壳聚糖的抗氧化性主要是通过其结构上存在的羟基和氨基很强的还原性来实现的。在食品贮藏过程中，羟基和氨基可以与H2O2和自由基发生氧化还原反应，从而达到抗氧化和清除自由基的
中国全部贸易学会中美欧研究中心共同主任何伟文7日在接受新华社记者采访时说，欧盟对华光伏产品发起反倾销立案调查后，并非只有法律抗辩这一条路可走，因为欧盟初步调查结果要在9个月内作出，较终结果要在15个月
中国消费者报南京讯记者薛庆元）近日，记者从江苏省南京市雨花台区市场监督管理局获悉，今年4月以来，针对校外培训机构利用不公平格式条款侵害消费者权益的违法行为，雨花台区市场监管局在全区范围内开展集中整治。
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微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题，沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一，WHO估计，每年近1/10的人因此患病，约丧失400万伤残(失能)调整生命年(
中国消费者报太原讯记者冯铁飞）今年以来，山西省市场监管局价监局不断强化涉企收费监管和民生领域价格监管及反垄断执法，着力优化营商环境，为群众办实事、解难题，构建公平有序的市场竞争环境。截至目前，全省价格
报道一种新结构的7,7-二甲基吖庚环-2-酮中间体标题化合物的合成方法及表征。以丙烯酸甲酯和2-硝基丙烷为原料，经过Michael加成反应、酯水解反应、缩合反应、羰基还原反应、酯交换反应以及硝基还原反
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